賽斯 Cies 的旅遊美食生活頻道

中壢青埔是個在發展中的區塊，

未來水族館、IKEA等大型建設也在陸續增加中，

但發展中難免生活機能不是那麼方便，

美食也就沒有大市區這麼多。

這間牛肉麵店- 脂硯齋 位於大園高中附近，

名字取得很有詩意。

裏頭的布置雖說不是富麗堂皇，

但也是有用些心思。

當天週六店內幾乎客滿，

看似招呼與主廚都是只有老闆一個人。

所以候餐時間需要稍等。

旁邊小菜自取，

當天很飽所以沒嚐試，但聽說泡菜很不錯！

不得不說，

齋硯脂的價位是偏貴的，

在桃園牛肉麵賣到兩百元真心不便宜！

今天點食的是清燉牛肉麵！

看起來也是料非常多，

誠意滿滿。

牛肉燉的口感介於入口即化和有嚼勁之間，

因為點清燉，

所以牛肉吃起來沒有負擔還滿清爽的！

麵條與蘿蔔倒是普普通通，

吃完沒甚麼特別評價。

最後是湯頭的部分，

雖然點的是清燉牛肉湯，

但或許是蘿蔔放的沒有很多，

喝起來並不是非常清甜，

反而有些許的胡椒味，

還有比較濃郁的牛肉味，

喝起來倒是像加了胡椒牛肉湯。

總結來說還不錯吃，

但真的小貴，

只能偶有盤纏時品嘗了。

店名：脂硯齋牛肉麵

地址： 桃園市大園區大華一街20號

電話：0906702896

營業時間：

周一~周三公休

11:00~14:00

17:00~20:00