賽斯 Cies 的旅遊美食生活頻道

爬了江之島神社後就是要填飽肚子補充能量，

在往江之島神社的路上有一條商店街，

しらす問屋とびっちょ本店就在這條街上。

吻仔魚可以說是江之島的名產，

在日本只有湘南沿海等少數地區可以吃到"生"吻仔魚，

吻仔魚要生吃須確保絕對新鮮，

否則腥味會相當重，

也因此江之島的排隊美食吻仔魚絕對是榜上有名。

除了新鮮的要求外，

運氣與季節也是相當重要的，

每年的1~3月是禁捕期絕對吃不到，

4、5月的時候最肥美，

但有時候海況不佳捕獲量少也會吃不到，

所以來湘南務必要來嘗嘗吻仔魚系列作。

挑選的這家店しらす問屋とびっちょ本店，

在吻仔魚丼飯界頗有佳名，

且又順路！

當天爬完山後已經下午一點半，但還是需要領號碼牌排隊。

既然來了就要品嘗最齊全的，

因此點了6色丼套餐：

生與鹽煮過的吻仔魚，

以及一般丼飯會看到的鮪魚泥、

鮭魚和櫻花蝦。

價格偏貴但份量十足。

餐附上一顆半熟蛋，

其實店家是推薦生蛋，

但為了我的腸胃著想還是先嘗試半熟蛋。

江之島不愧為臨海城市，

鮪魚泥與鮭魚都相當鮮甜，

尤其是鮪魚泥扭轉我對生鮪魚的印象，

比起以前吃過的較為厚重味道，

しらす問屋とびっちょ本店的鮪魚泥我覺得很適合不太敢吃生魚類的人嘗試！

至於主角吻仔魚，

生的吻仔魚直接吃並沒有特別的味道，

口感卻是出奇的入口即化與略帶冰涼，

搭配店家提供的芥末與薑泥，

與一般去腥味的作用不同，

在這反而主要是提味了！

但吻仔魚在用鹽水烹調後，

就充分展現出大海的味道。

雖然是份量相當多的一碗丼飯，

但可以讓我一口氣吃光，

稱之為江之島排隊美食不是浪得虛名。