賽斯 Cies 的旅遊美食生活頻道

台北是全台灣最大的不夜城，

半夜要找吃的不用擔心找不到，

宵夜選擇百百種，

今天就要來品嘗赫赫有名的牛肉麵雞湯宵夜。

半夜10點半左右抵達店家門口，

沒想到店門口仍然有人潮，

仍需要排隊等待約半小時。

店家的菜單其實與一般麵店很類似，

除了店家有名的牛肉麵外，

比較特別的就是燉雞湯。

在主菜上來前點了豆皮止止么，

醬油膏有點加得太多了，

但外皮酥脆內裡柔軟的豆皮還是相當爽口的。

老婆點的乾麵雖然是小碗，

但分量還是十分足夠的！

上面灑滿油花豐亮的肉燥與豆芽菜，

評價是一碗水準之上的平民乾麵。

重點應該要放在店名的另一塊，雞湯。

看起來油花厚重，

喝起來也是很濃醇，

但由於有加入竹筍的關係，

雞湯味也更添清爽的風采。

另外就是雞湯內的雞肉，

輕輕撕扯就可以將雞肉扯下，

肉燉的香暖滑嫩，相當好吃！

我的牛肉麵上來啦！

看起來是很重口味的紅燒牛肉麵！

細麵條與一般的牛肉麵店沒甚麼差異，

但這也是小碗的份量卻相當驚人，

牛肉塊的厚度與數量也是很大方，

就算點小碗的也絕對不會吃不飽！

牛肉麵的湯頭其實本來就有點小辣，

喝了喝就用了許多衛生紙，

但整體來說湯頭是香醇、是會回甘的。

旁邊看板有寫，

店家特製辣油，由辣椒和牛油混製而成，

加入後會讓你到達別的世界。

恩的確到了別的世界！

超級辣哈哈！

由嘴唇的辣，加了辣醬後，

辣到喉頭去了！

辣到整手流汗，辣到非常爽快！

牛肉麵‧雞湯是一家很有誠意，

很好吃的宵夜店！

就算到了半夜還是非常多人排隊，

如果有天半夜想吃個飽，

這間店是相當好的選擇！

店名：牛肉麵‧雞湯

地址： 台北市松山區市民大道四段85號

電話：02-2778-7776

營業時間：18:00-04:00 (星期日休息)