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第一次看到饅頭用熱壓的方式處理，
好奇嘗試看看，
沒想到一試成主顧！
好食阿！
這間店目前跑了六次吃了四次，
有兩次到的時候竟然賣完了！
可見熱壓饅頭在這邊熱銷的程度。
嘗試過豬排與照燒牛肉口味，
兩個都不錯！
照燒牛肉
牛肉肥而不膩，第一次吃的時候放太久，
還滴汁出來變得不好吃，
所以提醒大家拿到要盡量快吃喔！
豬排
豬排的厚度並不是說很厚，
但我想應該是配合饅頭的關係，
整體搭起來還算是相當匹配，
炸得外皮酥而不油，
也是很推薦早餐想吃飽得大家！
我想主料都不是吸引我一直購買的原因，
讓我驚豔的是將饅頭用熱壓處理。
吃過饅頭的人或許有注意到，
饅頭這玩意，你在嘴巴內嚼得越久，
就會有一種甜味慢慢地散發出來，
是因為口腔內的澱粉酶與澱粉反映，
散發出麥芽糖的甜味。
我猜饅頭熱壓後，
再放入口腔有加速這樣的反應發生，
不用咀嚼太多口，香甜就散發出來，
這間已經變成療育周一上班症的早餐之一！
店名：初一朱紀-統一時代店
地址： 台北市信義區忠孝東路五段No. 6號 (統一時代百貨B2)
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